Beregn ca. 400-500 gram pinnekjøtt pr person.
hvordan lager du pinnekjøtt?
Fyll på vann så det står i høyde med risten. Legg pinnekjøttet over og sett på lokk. Kok opp, senk varmen og la pinnekjøttet småkoke/trekke ved 85-95 grader ca. 3 timer, eller til kjøttet løsner fra bena. Pass på så det ikke koker tørt, fyll eventuelt på med mer vann.
hva er porsjonsberegning av pinnekjøtt?
Porsjonsberegning av pinnekjøtt Voksen Barn Pinnekjøtt, før utvanning 500 g 250 g Pinnekjøtt, før utvanning med vossakorv 400 g 250 g Vossakorv (som tilbehør) 100 g 80 g
hvordan lager du bjørkepinner?
Legg en metallrist eller bjørkepinner uten bark i bunnen av en vid kjele. Fyll på vann så det står i høyde med risten. Legg pinnekjøttet over og sett på lokk. Kok opp, senk varmen og la pinnekjøttet småkoke/trekke ved 85-95 grader ca. 3 timer, eller til kjøttet løsner fra bena.
Hvor mye pinnekjøtt per person?
Beregn ca. 400 g pinnekjøtt per person. Vann ut pinnekjøttet i rikelig med vann i ca. 30 timer.
Hvor mange pakker pinnekjøtt?
Hvor mye julemat pr. person?
| Julemat | Mengde pr. person |
|---|---|
| Medisterkaker / medisterpølse som tilbehør til ribbe | 50-100 g |
| Medisterkaker / medisterpølser | 200 g |
| Pinnekjøtt (tørrvekt) | 400 g (500 g for storspisere) |
| Pinnekjøtt (utvannet) | 530 g (650 g for storspisere) |
Hvor mye pinnekjøtt til 9 personer?
Så mye pinnekjøtt trenger du
| Voksen | Barn | |
|---|---|---|
| Pinnekjøtt | 500 g | 200 g |
| Vossakorv | 70 g | 70 g |
Hvor mye pinnekjøtt trenger man til 13 personer?
Hvor mye pinnekjøtt per person?
| Kjøtt uten bein | Antall personer | Pinnekjøtt |
|---|---|---|
| 2.27 kg | 10 – 11 | 3.18 kg |
| 2.73 kg | 12 – 13 | 3.64 kg |
| 3.18 kg | 14 – 15 | 4.54 kg |
| 3.64 kg | 16 – 17 | 5.44 kg |
Hva betyr å dampe pinnekjøtt?
Legg en metallrist eller bjørkepinner uten bark i bunnen av en vid kjele. Fyll på vann så det står i høyde med risten. Legg pinnekjøttet over og la det dampkoke på svak varme i ca. 3 timer, med lokket tett på.
Hvor lenge skal pinnekjøtt saltes?
Pass på å gni saltet godt inn i de kjøttfulle delene av ribbesiden. Sett kjølig (0 til 10° C) i 3 dager. Ta opp ribben, skyll av saltet og tørk godt med papirhåndkle.
Hvor stor gryte til pinnekjøtt?
Beregn 400 gram per person. Storspisere trenger litt mer, og da bør 500 gram beregnes. Beregn rundt 100 gram ekstra hvis du bruker gryteklart/ferdig utvannet pinnekjøtt.
Hva koster pinnekjøtt på Rema 1000?
Rema 1000 kan tilby fryst og gryteklart pinnekjøtt til 78 kroner per kilo. I den andre enden er blant annet butikkjeden Helgø Matsenter, som selger pinnekjøtt til 279 kroner per kilo.
Hva er best av røkt og urøkt pinnekjøtt?
Hva er forskjellen på røkt og urøkt pinnekjøtt? Mange opplever røkt pinnekjøtt som saftigere og mørere, og det trenger ofte litt kortere utvanningstid siden det ikke er like tørt som urøkt kjøtt.
Hvor mye mat beregnes pr person?
Det er vanlig å beregne rundt 500-600 gram mat per person inkludert tilbehør, og da bør cirka halvparten være fisk eller kjøtt. – Selv liker jeg ekstra mye grønnsaker og smakfulle salater. Et godt råd er å finne frem til retter som kan lages dagen i forveien.
Hvor mange gram stek pr person?
Beregn ca. 200 g svinestek per person.
Hvilket pinnekjøtt er best i 2021?
Vossakjøt: Urøykt Pinnekjøtt fra Vossakjøt. Anbefalt utvanningstid er 6-8 timer. Dette pinnekjøttet kom ut som best i test i VGs test av urøkt pinnekjøtt i november 2021.
Hvor mye pasta til en person?
Et tips er å beregne cirka 100 gram pasta per person, bruke en stor kjele, koke opp rikelig med vann, og tilsette cirka en til to te-skjeer salt per liter vann.
Hvor mye ribbe til 12 personer?
Slik gjør du. Hvor mye ribbe per person? Vi beregner 300 g ribbe per person. Skal du servere ribbe med medisterkaker og julepølse kan du redusere til 250 g per person.
Hvor mange kg poteter til 12 personer?
Poteter kan veie alt fra 45-250 gram, avhengig av størrelsen. Hvis du lager potetmos, må du regne med 150 til 450 gram poteter per person. SE UTVALGET! Hvis du lager stekte poteter, må du regne med at du trenger 0,5 kilo poteter per person.
hvordan lager du pinnekjøtt?
Fyll på vann så det står i høyde med risten. Legg pinnekjøttet over og sett på lokk. Kok opp, senk varmen og la pinnekjøttet småkoke/trekke ved 85-95 grader ca. 3 timer, eller til kjøttet løsner fra bena. Pass på så det ikke koker tørt, fyll eventuelt på med mer vann.
hva er porsjonsberegning av pinnekjøtt?
Porsjonsberegning av pinnekjøtt Voksen Barn Pinnekjøtt, før utvanning 500 g 250 g Pinnekjøtt, før utvanning med vossakorv 400 g 250 g Vossakorv (som tilbehør) 100 g 80 g
hvordan lager du bjørkepinner?
Legg en metallrist eller bjørkepinner uten bark i bunnen av en vid kjele. Fyll på vann så det står i høyde med risten. Legg pinnekjøttet over og sett på lokk. Kok opp, senk varmen og la pinnekjøttet småkoke/trekke ved 85-95 grader ca. 3 timer, eller til kjøttet løsner fra bena.